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상권독점, 수암골쪽갈비

경쟁력

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창업문의

경쟁보다,

독점을 선택

했습니다.

유일무이한

아이템

독보적인 컨셉, 맛을 위한 우리만의 기술력으로

상권을 '독점'

합니다.

고깃집 창업, 누구나 할 수 있지만

누구나

할 순

없습니다.

고깃집은 창업률이 높은 업종이지만,

우리는 쪽갈비라는 독보적인 컨셉을 앞세워

경쟁 없이 어떤 상권에서도 독점할 수 있습니다.

기술 없이는 시도조차 할 수 없는,

최고의 블루오션 업종

입니다.

순수익

30

%

일 평균 매출

200

만 원

월 평균 매출

5,000

만 원

*주 6일 저녁타임만 영업 시

순수익

30

%

일 평균 매출

200

만 원

월 평균 매출

5,000

만 원

순수익

30

%

일 평균 매출

200

만 원

월 평균 매출

5,000

만 원

주 6일 저녁타임만 영업해도!

일 최고 매출

500만 원

[월 매출 5,000만원 기준, 본점]

1,500

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

높은 마진율의 비결,

최소한으로 줄인

유통 구조

본사의 이익만 챙기기 보다,

점주님들과 상생하는 브랜드

기존 쪽갈비 프랜차이즈와는 달리, 점주님들에게 수암골쪽갈비만의 기술을

직접 교육하고 오픈하여 중간 마진과 부당이익을 발생시키지 않습니다.

이로 인해

동종업계 대비 저렴한 유통 구조를 자랑

합니다.

평균 kg당 납품 비용

1만 5천 원 대

평균 kg당 납품 비용

9천~1만 원 대

주변 상권 독점을 위한

수암골 쪽갈비마을의

경쟁력

경쟁이 아닌, 독점을 위한 수암골 쪽갈비의 경쟁력

주 6일

저녁 장사

만 해도 OK!

#저녁 장사만 해도 높은 매출

일하는 시간은 줄이고, 워라밸은 챙기고!

주 6일 저녁장사만 해도 충분합니다.

3WAY

추가 매출 창출

#홀

#포장

#배달

타 고깃집과 달리 배달이 가능하기 때문에

추가적인 수익 창출이 가능합니다.

완벌

해서

편안한

#빠른 회전율

#인건비 절감

고기를 완벌해서 나가기 때문에

고객 만족도는 물론, 회전율과 테이블 단가가

높아 작은 평수 매장에서도 효율적인 운영 가능합니다.

주 6일

저녁 장사

만 해도 OK!

#저녁 장사만 해도 높은 매출

일하는 시간은 줄이고, 워라밸은 챙기고!

주 6일 저녁장사만 해도 충분합니다.

3WAY

추가 매출 창출

#홀

#포장

#배달

타 고깃집과 달리 배달이 가능하기 때문에

추가적인 수익 창출이 가능합니다.

완벌

해서

편안한

#빠른 회전율

#인건비 절감

고기를 완벌해서 나가기 때문에

고객 만족도는 물론, 회전율과 테이블 단가가

높아 작은 평수 매장에서도 효율적인 운영 가능합니다.

비주얼

시선을 사로잡다.

음식은 맛도 중요하지만, 비주얼 또한 중요합니다.

인익스테리어 + 음식 비주얼

고객들의 시선을 사로잡았습니다.

육류 원가율은 낮추고,

은 올렸습니다.

고기의 품질을 높이면서도 합리적인 가격을 유지하기 위해서는

육류 원가율 관리가 핵심입니다.

수암골쪽갈비는

육류 원가율을 ‘25~28%’로 철저히 유지

하며,

우수한 품질의 원육을 사용해 점주님은 물론 소비자들까지 만족시키고 있습니다.

완벽에 가까운 잡내제거.

독보적인

염지숙성법

본사는 물에 담그지 않고도 냄새를 잡아내는,

우리나라에서도 손꼽히는

독보적인 염지 숙성법

보유하고 있습니다.

완벽에 가까운 잡내제거.

독보적인 염지숙성법

원육이 좋아야,맛도 좋다!

동종 업계,

최고 품질 원육 사용

수암골 쪽갈비마을은 쪽갈비 전문 브랜드로서,

전국에서 가장 우수한 품질의 원육

과 세계적으로 인정받는

브랜드의 제품만을 엄선하여 사용합니다.

동족 업계 최고 수준의 품질을 자랑하는 수암골쪽갈비,

그 맛을 자신 있게 보장합니다.

원육이 좋아야,맛도 좋다!

동종 업계 최고 품질 원육 사용

유행하는 업종이 아닌 꾸준히 상승할 수 있는 업종

비유행성

업종

우리는 유행을 쫒아 반짝였다 사라지는 업종이 아닙니다.

유행을 타지 않는 아이템으로

신규 고객을 유치하고 단골 고객을 확보

하며,

안정적이고 꾸준한 매출 성장을 기대할 수 있습니다.

유행하는 업종이 아닌 꾸준히 상승할 수 있는 업종

비유행성 업종

완벽에 가까운 잡내제거.

독보적인

염지숙성법

본사는 물에 담그지 않고도 냄새를 잡아내는,

우리나라에서도 손꼽히는

독보적인 염지 숙성법

보유하고 있습니다.

원육이 좋아야,맛도 좋다!

동종 업계,

최고 품질 원육 사용

수암골 쪽갈비마을은 쪽갈비 전문 브랜드로서,

전국에서 가장 우수한 품질의 원육

과 세계적으로 인정받는

브랜드의 제품만을 엄선하여 사용합니다.

동족 업계 최고 수준의 품질을 자랑하는 수암골쪽갈비,

그 맛을 자신 있게 보장합니다.

유행하는 업종이 아닌 꾸준히 상승할 수 있는 업종

비유행성

업종

우리는 유행을 쫒아 반짝였다 사라지는 업종이 아닙니다.

유행을 타지 않는 아이템으로

신규 고객을 유치하고 단골 고객을 확보

하며,

안정적이고 꾸준한 매출 성장을 기대할 수 있습니다.

단골들이 생길 수 밖에 없는, 맛과 비주얼

살리는 레트로 인익스테리어

우리는 대충하지 않습니다.

레트로한 감성

을 리얼하게 담아낸

수암골 쪽갈비마을의 인테리어와 익스테리어를 만나보세요!

평균 테이블 단가

일반 고깃집 대비, 빠른 회전율과

높은 테이블 객단가를 자랑합니다.

소비자에게는 만족을, 가맹점에 높은 매출로

만족을 주는 객단가를 자랑

합니다.

B급 상권에서도 탄탄하다!

수암골 쪽갈비 수익성 분석

1,500

만 원

* 월 매출 5,000만원 기준

*상기 매출액은 벽화마을 수암골 쪽갈비마을의 실제 매출 기준으로 매장 운영 시,

상권의 위치, 점주의 운영 능력에 따라 매출과 지출, 수익률은 달라질 수 있습니다.

수암골 쪽갈비마을

창업비용 안내

[20평 기준]

항목

세부 내역

금액

인테리어

목공, 도장, 전기 등 인테리어 기본 공사

4,000만 원(평당 200만 원)

설비 / 집기

주방집기 비품, 식기류, 냉장고, 공사 등

3,000만 원(오픈 포함)

가구[의자/탁자]

홀용 의자, 테이블

200만 원

간판 및 싸인물

-

400만 원

초도 식자재

-

200만 원

가맹비

가맹점 운영권사용/운영 및 영업노하우 제공/운영 매뉴얼 등 자료 공유

500만 원

교육비

현장실습/매뉴얼/직원관리/메뉴조리/운영관리/홀서비스 교육

300만 원

총 금액

0

만 원

(*VAT별도)

*점포 평수 및 형장 상황에 따라 금액은 변동될 수 있습니다.

빠른 성장이 전부는 아닙니다.

벽에 정성을 담아

한 획 한 획

그리듯

신중하게 우리의 길을 그려나가겠습니다.

수암골 쪽갈비마을은 쪽갈비라는 특수 아이템으로 기술력을 쌓으며, 천천히 그러나 탄탄하게 성장하고 있습니다.

점주님들에게는 운영 편의성과 높은 매출을, 고객님들에게는 맛과 정성으로 보답하며,

신뢰받는 롱-런 브랜드로 나아가는 것을 목표로 하고 있습니다. 이는 벽화마을 수암골 쪽갈비마을의 기본 모토입니다.

수암골 쪽갈비마을

창업절차 안내

수암골 쪽갈비마을

매장 안내

동탄점

그랜드 오-픈

첨단점

그랜드 오-픈

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그랜드 오-픈

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첨단점

그랜드 오-픈

수암골 쪽갈비마을

창업문의

수암골 쪽갈비마을과 함께하세요.

문의 주시면 빠른 시일 내로 연락 드리겠습니다.

성함

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